Pain perdu *

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Pain perdu *
Pain perdu *

Cette recette de pain perdu me vient de mon arrière grand-mère. Elle préparait toujours ce dessert le dimanche pour mon père. Aujourd’hui je partage ma version de cette recette de famille avec vous. Faites plaisir à vos proches en la partageant à votre tour 🙂 

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 1/2 L de lait de soja (ou autre lait selon vos goûts)
  • 20g de sucre brun
  • 1 petite cuillère à café de grains de vanille (environ 2 gousses)
  • 5g de beurre
  • 3 tranches de pain par personne

Préparation: 5 minutes

Marche à suivre:

  1. Battez les oeufs la vanille et le sucre dans un bol jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. Incorporez le lait.
  3. Placez les tranches de pain dans un grand plat sans qu’elles se chevauchent.
  4. Versez la préparation sur le pain et laissez imbiber pendant au moins 5 minutes.
  5. Faites chauffer une poêle et beurrez la généreusement.
  6. Retournez les tranches dans la préparation une dernière fois avant de le déposer dans la poêle bien chaude. Laissez dorer sur les deux cotés.
  7. Servez tiède avec du sucre glace, de la confiture ou du chocolat.

L’astuce: Si vous utilisez du pain un peu rassis, ou que vous aimez votre pain perdu bien moelleux et fondant comme mon père, préparez la pâte la veille et laissez tremper votre pain pendant la nuit. Couvrez juste le plat avec un film alimentaire et gardez le au réfrigérateur. Il sera encore meilleur pour le petit déjeuner!

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