Tarte aux pommes façon Alicia *

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Tarte aux pommes façon Alicia *

Des recettes de tarte aux pommes, il y en a plein la toile. Mais cette recette, c’est la tarte aux pommes vue par Alicia, et sans gluten. Elle est super simple à réaliser en un tour de main et croustillant et dorée à souhait lorsqu’elle sort du four 🙂

Ingrédients: (pour une grande tarte)

  • 2-3 pommes golden de belle taille
  • 100g de compote de pommes (1-2 pommes pelées, en dés, cuites à feu doux avec une càs d’eau et une càs de jus de citron)
  • 2 càs de sucre non rafiné
  • 1 càs de cannelle en poudre
  • 1 rouleau de pâte feuilletée sans gluten (en grande surface et magasins spécialisés)
  • 10g de beurre en dés

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 45 minutes – 200°C

Marche à suivre:

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Pelez et coupez les pommes en fines lamelles.
  3. Mélangez le sucre avec la cannelle.
  4. Déroulez la pâte feuilletée, placez la dans votre moule à tarte et percez la de trous bien réguliers à l’aide d’une fourchette pour l’empêcher de gonfler en cuisson.
  5. Répartissez la compote de pommes au fond.
  6. Placez les lamelles de pomme en cercles réguliers et parsemez de sucre à la cannelle.
  7. Ajoutez les petits dés de beurre et enfournez à mi-hauteur pour 45 minutes.
  8. Servez tiède avec une boule de glace au parfum de votre choix.
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