Cupcakes salés au brocoli *

le
fullsizeoutput_313a
Cupcakes salés au brocoli *

Le brocoli est l’un de mes légumes préférés, avec les asperges vertes entre autres 😉 Et pour une soirée cupcakes, c’est aussi sympa de proposer des options salées. Cette recette est super facile, avec un petit brocoli pour chaque bouchée 🙂 

Ingrédients: (pour 12 cupcakes)

  • 200g de beurre ramolli
  • 100g d’amidon de maïs
  • 150g de farine de sarrasin
  • 3 oeufs
  • 5g de levure chimique sans gluten
  • 1 càc de romarin
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 100g de fromage rapé
  • 12 petites têtes de brocoli

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 200°C – 5 minutes puis 150°C – 40 minutes

Marche à suivre:

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Dans un bol mélangez la farine, la levure et l’amidon de maïs.
  3. Ajoutez le beurre en parcelles et mélangez avec une cuillère en bois.
  4. Incorporez les oeufs un à un au fouet.
  5. Ajoutez le romarin et l’ail.
  6. Remplissez à moitié les moules à cupcakes et plantez un brocoli dans chaque.
  7. Parsemez de fromage rapé et enfournez pour 5 minutes à 200°C.
  8. Baissez la chaleur de votre four à 150°C et laissez cuire 40 minutes de plus. Servez tiède.
Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s