Polenta crémeuse aux champignons *

le
Polenta crémeuse aux champignons *
Polenta crémeuse aux champignons *

La polenta est définitivement l’un de mes plats sans gluten préférés. C’est facile à faire, délicieux, nutritionellement intéressant et prêt en moins d’une demi-heure 🙂

Ingrédients: (pour 4 personnes)

  • 250g de polenta
  • 1l d’eau
  • 400g de champignons
  • 400ml de crème entière
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 càc de sauge
  • 1/2 càc de romarin
  • 10g de beurre
  • sel et poivre

Preparation: 30 minutes

Marche à suivre:

  1. Faites bouillir 1l d’eau dans une grande casserole.
  2. Lavez et émincez les champignons ainsi que l’ail.
  3. Dans une grande sauteuse faites fondre le beurre et ajoutez les champignons et l’ail.
  4. Faites revenir et ajoutez le romarin et la sauge. Salez et poivrez à votre goût.
  5. Lorsque l’eau bout, versez y toute la polenta.
  6. Réduisez le feu et remuez énergiquement avec une spatule pendant 2 – 3 minutes.
  7. Hors du feu ajoutez la crème et mélangez.
  8. Servez avec les champignons dessus (photo) ou mélangez le tout. Mangez immédiatement.
Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s