Cake au citron et cardamone *

Lemon and cardamon cake *
Cake au citron et cardamone *

Encore une recette de cake! Cette fois c’est cake au citron, avec son zeste et une pointe de cardamone (et oui, encore une fois) j’adore cette épice pour les cakes fruités et sucrés originaux 🙂

Ingrédients:

  • 200g de beurre mou
  • 200g de farine sans gluten
  • 150g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 10 cardamones broyées (sans leur coquille verte)
  • Jus d’un citron
  • Le zeste d’un citron

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 180°C – 1 heure

Marche à suivre:

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre au fouet qu’à ce que le mélange soit crémeux.
  3. Ajoutez la farine et les oeufs un à un.
  4. Ajoutez le jus de citron et le zeste ainsi que la pincée de sel.
  5. Ajoutez la cardamone et versez la pâte dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
  6. Cuisez le cake pendant une heure et laissez refroidir complètement avant de découper.
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