Pain

Voilà enfin du pain! Après pas mal d’essais, j’ai finalement trouvé les bases pour faire mon pain sans gluten exactement comme j’aime! Parce qu’il faut qu’il soit bon, mais aussi qu’il soit beau 😉 Et surtout sans additifs et le plus simple possible!

Je recherche toujours cette alliance de croustillant à l’extérieur sans être dur à se casser les dents, fondant à l’intérieur avec une belle mie alvéolée 🙂 Comme du bon pain traditionnel Français! 

Pain maïs et poids chiches **
Pain maïs et poids chiches **
Brioche tressée au citron **
Brioche tressée au citron **
Pain sans gluten au millet brun *
Pain sans gluten au millet brun *
Brioche aux raisins sans gluten *
Brioche aux raisins sans gluten *
Pain sarrasin pavot *
Pain sarrasin pavot *
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Pain traditionnel, touche de châtaigne *
Petits pains blanc sans gluten **
Petits pains blanc sans gluten **
Pain tressé au potiron **
Pain tressé au potiron **
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